Статья содержит два рецепта заготовок из грибов: засолку и икру на зиму. В засолке грибы вымачиваются в рассоле из соли, специй и трав, а икра готовится из отварных грибов, лука, моркови и специй. Оба рецепта подробно описаны и содержат список ингредиентов и пошаговые инструкции.
# Грибы
Рецепт гречневого супа с грибами и картофельными клёцками. В суп добавляют куриную грудку, гречку, шампиньоны, лук, морковь, лук порей, лавровый лист и зелень петрушки. Клёцки готовятся из картофеля, яйца, муки и соли. Клецки опускают в бульон и варят до готовности. Затем добавляют обжаренные грибы с овощами и варят еще несколько минут. Готовый суп получается очень вкусным и сытным.